O queijo premiado, a flor no prato e a história que nasce quando o campo encontra propósito

Você que está lendo aqui comigo, já parou para pensar que algumas histórias bonitas não começam com palco, placa bonita na entrada ou prêmio na parede?

Às vezes, começam pequenas.Começam com receita de família.
Com leite no tacho.
Com mão no trabalho.
Com terra sonhada.
Com coragem para transformar o simples em caminho.

A história de Lilian Zulian, do Rancho Zulian, em Rio Branco do Ivaí, no Paraná, carrega exatamente essa força. Antes do queijo premiado, antes do turismo rural, antes da lavanda chegar à mesa, existia uma mulher do campo aprendendo com a própria família. Lilian aprendeu as primeiras receitas de queijo com a avó, ajudou a mãe nessa continuidade e, com o tempo, foi aperfeiçoando esse saber até oferecer produtos como brie, maturado cremoso, maturado de leite cru e minas frescal para quem visita o Rancho Zulian. (Agricultura Paraná)

Mas essa história não nasceu pronta.

Lilian é natural de Cacoal, em Rondônia, acompanhou a família para a região de Ponta Grossa e viveu ligada à agricultura e à criação de gado. Depois de casada com Lauvir Zulian, viveu em acampamento até que, em 2014, a família foi sorteada para ocupar um lote no Assentamento Egídio Brunetto, em Rio Branco do Ivaí.

Foi ali que o sonho da terra começou a virar realidade. (Agricultura Paraná)

E agora esse caminho ganhou um capítulo daqueles que fazem a gente parar e olhar com respeito.

O Queijo Morro da Pedra, produzido pela Queijaria Rancho Zulian, conquistou medalha de Ouro no Mundial do Queijo do Brasil 2026. O reconhecimento foi registrado pelo IDR-Paraná, que destacou a Queijaria Rancho Zulian entre os empreendimentos premiados do Paraná. (IDR Paraná)

O Mundial reuniu cerca de 2.800 queijos inscritos, de mais de 20 países, e o Morro da Pedra já havia conquistado duas medalhas de ouro no Prêmio Queijo Brasil. (Portal Centro Norte)

Agora me diz: isso é só queijo?

Não.

Isso é família.
É território.
É trabalho.
É legado.
É o campo mostrando que pode produzir beleza, qualidade e reconhecimento.

E é aqui que a lavanda entra nessa mesa.

No Rancho Zulian, a lavanda aparece como detalhe sensorial em produtos que despertam curiosidade, como queijo com flor de lavanda e doce de leite com lavanda. Ela chega sem gritar. Chega delicada. Chega criando pergunta.

“Lavanda no queijo?”
“Será que combina?”
“Como fica o sabor?”
“Dá para comer lavanda?”

Pronto. A conversa começou.

É isso que a Santa Lavanda vem mostrando ao Brasil: a lavanda não é só flor bonita. Ela pode estar no campo, no jardim, no óleo essencial, no turismo, na gastronomia, no presente, na memória e na vida das famílias.

A Santa Lavanda está escrevendo a história da lavanda no Brasil, e essa história não se escreve apenas com plantio. Ela se escreve também quando a lavanda encontra pessoas reais, produtos reais e caminhos possíveis.

Nesta quinta-feira, às 20h, no Vamos Falar de Lavanda, Dóren Faria recebe Lilian Zulian, do Rancho Zulian, para uma conversa sobre Lavanda à Mesa: queijo artesanal, turismo de experiência e histórias que nascem no campo.

Venha assistir.

Porque quando a lavanda chega à mesa, ela não chega sozinha.

Ela chega trazendo aroma, sabor, memória e um Brasil rural que ainda tem muita história bonita para contar.

Borá la assistir: então já clique agora rapidinho neste vídeo aqui para ser notificado.